İnsan beyni, vücudumuzdaki inanılmaz derecede karmaşık bir cihazdır. Sinir sisteminin merkezi, toplam enerji harcamasının% 25'ini tüketirken, ağırlığı toplam vücut ağırlığının maksimum yüzde ikisidir. Tam ve kesintisiz beyin aktivitesi için karbonhidratların, proteinlerin ve çoklu doymamış yağ asitlerinin tedarikinin sağlanması gerekir. Yiyecekler, beyin ve hafıza için amino asitler, mineraller ve vitaminler içermelidir.
beyin bağlantıları
Merkezi sinir sistemi için gerekli olan B grubu vitaminlerini gözden geçirerek başlayalım. Aşağıdaki faktörlerle birleşirler:
- nitrojen içerirler;
- suda çözünür kabul edilir;
- vücut üzerinde benzer bir etkiye sahiptir;
- genellikle aynı ürünlerde bir arada bulunur.
Keşiften sonra, bilim adamları başlangıçta bunun sadece bir vitamin olduğuna inandılar ve ancak zamanla benzer özelliklere sahip farklı bileşikler olduğunu keşfettiler. 7 temel B grubu vitamini vardır:
- B1 veya Thiamin- açık bir zihin ve güçlü bir hafıza için gereklidir. Ayrıca enerji üretimi ile ilgili vücuttaki hemen hemen tüm metabolik süreçlerde yer aldığı için yorgunluğu azaltır.
- B2 veya riboflavin- beyin reaksiyonlarının kalitesini ve hızını etkiler, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda, hemoglobin sentezinde ve demir emiliminde rol oynar. Riboflavin, adrenal bezlerin aktivitesinden sorumludur, görme yeteneğini etkiler.
- B3 veya nikotinik asit, konsantrasyon ve hafıza gelişimi için gereklidir. Bizi stresten korur. Kırmızı kan hücrelerinin oksijen taşımasına yardımcı olur.
- B5 veya pantotenik asit, nöronlar arasında elektrokimyasal bir dürtü ileten nörotransmiterlerin üretimini sağlayan temel bir unsurdur. Uzun süreli hafızadan sorumlu olan yağ asitlerinin sentezi için pantotenik asit gereklidir.
- B6 veya piridoksin- nörotransmiterlerin üretiminde de rol oynar. Normal beyin fonksiyonu için gerekli olan amino asitlerin emilimine de yardımcı olur.
- B9 veya folik asit- hafızayı ve düşünce sürecinin hızını geliştirir. Bağışıklık ve dolaşım sisteminin oluşumundan ve işlevinden sorumludur. Fetal nöral tüpün sağlıklı gelişimi için gebeliğin ilk üç ayında özellikle önemlidir.
- B12- sinir uyarılarının iletim hızından sorumlu olan nöronun melin kılıfının oluşumuna yardımcı olur. Kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katılır, yani beyne oksijen sağlar.
Antioksidanlar
Vücudumuzdaki milyarlarca canlı hücre, bir veya daha fazla eksik elektrona sahip moleküller olan serbest radikaller tarafından sürekli olarak saldırıya uğrar. Hücreler temel parçacıkları kaybettiklerinde artık işlevlerini yerine getiremezler.
Askorbik asit, E vitamini ve beta-karoten (A vitamininin metabolik öncüsü) beyin dokusunda serbest radikal hasarına direnir.
Bu vitaminler hafızayı ve beyin aktivitesini geliştirir.
C vitamini ayrıca vücut tarafından nörotransmiterler ve beyin hücreleri yapmak için kullanılır. B grubundaki maddelerin kararlılığı ve asimilasyonu içeriklerine bağlıdır.
Aşağıdaki semptomlarla karakterize edilen Alzheimer hastalığı için E vitamini gereklidir: duygudurum dalgalanmaları, hafıza bozuklukları, sinirlilik, saldırganlık. Aşırı dozunu önlemek için askorbik asit etkisinin faydalarını artırabilir.
Eser elementler, amino asitler, çoklu doymamış yağ asitleri
Omega-3 yağ asitleri beyin aktivitesini etkiler. Vücudumuzun kendi kendini sentezleyemediği çoklu doymamış yağlardır. Omega-3 içeren yiyecekler yemek beyni bilişsel bozukluklardan koruyabilir ve konsantrasyonu ve hafızayı geliştirebilir.
Proteine vücudumuzdaki hücreler için bir yapı malzemesi olarak ihtiyaç duyulur ve amino asitlerden oluşur.
Her şeyden önce beynin şunlara ihtiyacı var:
- Glisintemel bir amino asittir (ATA), vücut tarafından sentezlenmesine rağmen besin ile birlikte verilmesi gerekir. Glisin, zihinsel ve duygusal durumu normalleştirir, beyin aktivitesini dengeler ve bir dereceye kadar alkolün etkisini etkisiz hale getirir. Bu ATK, uykuyu iyileştirir ve biyoritmi ayarlar.
- Tirozin ve Fenilalaninhem depresyon hem de anksiyeteyle savaşır. Sağlıklı bir vücutta kronik yorgunluk belirtilerini ortadan kaldırır, hafıza ve düşünce süreçlerini iyileştirir ve ağrı eşiğini yükseltirler. Fenilalanin, aşık olmanıza yardımcı olacak feniletilaminin ana yapı taşıdır. Tirozin ise amino asitler arasında en güçlü antidepresandır. Bu ATK sayesinde, sadece depresyon belirtileri ortadan kalkmayacak, aynı zamanda adet öncesi döngünün semptomları da hafifleyecektir. Bu amino asitler, kafein bağımlılığının üstesinden gelmeye yardımcı olur.
- triptofan- vücutta yeterli miktarda olması baş ağrılarını ve sinirliliği giderir. Triptofan, saldırganlığı azaltmaya yardımcı olur ve çocuklarda hiperaktiviteyi tedavi etmek için kullanılır. Bu maddeyi içeren ilaçlar şizofreni ve nevrozların karmaşık tedavisi için alınmalıdır. Anoreksi ve bulimia tedavisi sırasında içilir. Bu amino asidi aldıktan sonra, depresyon bir dereceye kadar geçecektir.
Normal beyin işlevi için yiyecekle birlikte yeterli amino asit tüketmeniz gerekir. Merkezi sinir sisteminin işlevi mikro elementler olmadan çalışamaz.
Çinko eksikliği, depresyon ve nörolojik hastalıkların - Alzheimer ve Parkinson'un - gelişmesine yol açar. Magnezyum öğrenmeyi ve hafızayı geliştirir. Eksikliği baş ağrısı, depresyon ve epilepsiye neden olabilir. Bakır, beynin sinir uyarılarını kontrol etmesi için önemlidir. Vücutta yeterli yoksa nörodejeneratif hastalıklar gelişebilir.
Sis ve beyin bozuklukları, demir eksikliğinin açık belirtileridir.
Hangi ürünler daha faydalı şeyler içerir?
Yadsınamaz gerçek şudur ki, bir kişinin hafızayı ve serebral korteksin işleyişini iyileştirmek için gerekli vitaminleri doğal gıdalardan alması doğaldır. Bilişsel işlevlerin normal şekilde yürütülmesi için bunlardan hangisinin en iyisi olduğunu düşünelim.
B vitamini içeriğinde pazar lideri bezelyedir. Tüm beyin fonksiyonları üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bezelyeyi, uykusuzluğa karşı iyi bir antidepresan olan yulaf ezmesi izler. Sonra ceviz, cilasız pirinç (koyu bir kapta), yeşil sebzeler, et ve süt ürünleri var.
Yağlı balık yemek beyin fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olur. Belleği uyaran ve bilgi algısını geliştiren çok miktarda omega-3 yağ asidi içerir.
İnsan beyni, omega-3'e benzer şekilde% 60 yağdan oluşur. Bu nedenle, bu asitler sinir hücrelerini oluşturmak için kullanılır. Bu maddeyi yeterli miktarda yerseniz, yaşlılıkta zihinsel gerilemeyi kesebilir ve nörodejeneratif hastalıklardan kaçınabilirsiniz. Vücuttaki omega-3 eksikliği, depresyon durumuna neden olabilir ve kişinin çalışma yeteneğini bozabilir.
Kahve, beyin aktivitesi üzerinde olumlu etkisi olan kafein ve antioksidanlar içerir. Yani bir fincan aromatik içecek sadece sabahları canlandırmakla kalmaz, aynı zamanda beyin aktivitesi üzerinde de iyi bir etkiye sahiptir.
Kafeine izin verilir:
- neşelen;
- uyuşukluğa yol açan adenozin sentezini bloke ederek uyanıklığı artırır;
- konsantrasyonu artırır.
Aromatik içeceği çevreleyen tartışmalara rağmen, kahvede bulunan kafein ve antioksidanlar beynin daha verimli çalışmasını sağlar. Orta düzeyde kahve tüketimi, nörodejeneratif hastalıklar geliştirme riskini azaltır. Ne yazık ki, bu içeceği yüksek tansiyonu olan kişiler için içilmesi kontrendikedir.
Yaban mersini, sinir hücrelerinin yaşlanmasına ve beyin hastalıklarının gelişmesine karşı savaşan başka bir yararlı ve benzersiz üründür. Bu, meyvelerdeki yüksek antioksidan içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bu maddeler konsantrasyonu artırmaya yardımcı olur ve bazen kısa süreli hafıza kaybına yardımcı olur.
Körinin ana maddesi olan zerdeçal, yiyeceklere sadece özel bir tat vermekle kalmaz aynı zamanda hayat verir. Curcumin, kan dolaşımını ve hafızayı uyarır.
Zerdeçal çok faydalıdır çünkü:
- beyin hücrelerinin büyümesini uyarır;
- blues ve melankoli ile savaşır: kurkumin "duygudurum hormonları" nın - serotonin ve dopamin sentezini etkiler;
- , özellikle Alzheimer hastalığı olan hastalar için gerekli olan hafızayı uyarır.
Çay ve körili yiyeceklere zerdeçal ekleyerek kurkuminden en iyi şekilde yararlanabilirsiniz.
Çoğu çocuk tarafından sevilmeyen brokoli gibi bir sebze bol miktarda besin içerir. Yüz gram bitki, günlük K vitamini değerinin% 100'ünden fazlasını içerir: vücut onu beyin hücrelerinde büyük miktarlarda bulunan yağları üretmek için kullanır.
K vitamini uyanıklığı korur ve brokolideki antioksidanlar vücudun beyin hasarına direnmesine yardımcı olur.
Kabak çekirdeği aynı zamanda güçlü bir antioksidandır. Pek çok eser element içerirler: çinko, magnezyum, bakır, demir. Zihinsel aktivitenin kalitesini artırmak için diyetinize mutlaka kabak çekirdeği eklemeniz gerekir.
Bir kalıp bitter çikolata yemek veya kakao içmek iyidir. Bu yiyecekler, ruh halini iyileştirebilen ve beyin yaşlanmasını yavaşlatan flavonoidler, antioksidanlar ve kafein bakımından yüksektir.
Kuruyemişler beyin dostu yiyeceklerin listesini tamamlar. B grubu vitaminlerinin yanı sıra, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar, E vitamini bakımından da zengindirler. Ceviz ile insan beyninin dış benzerliği tesadüfi değil mi?
Diyette günde bir portakal, vücuda her gün C vitamini sağlar ve ayrıca beyni serbest radikallerden koruyarak yaşlanmayı önler. C vitamini domates, kivi, guava, biber ve çilek açısından zengindir.
Yumurta mükemmel bir vitamin, folik asit ve kolin kaynağıdır. Beynin yaşlanmasını ve melankoliyi önler.
Yumurtaların vücut üzerindeki etkileri tam olarak anlaşılmamış olmasına rağmen, onları tüketmenin faydaları uzun zamandır bilinmektedir.
Yeşil çay aynı zamanda beyin fonksiyonunu da iyileştirir. Kaygıyı azaltmaya, yorgunluğu azaltmaya ve gevşemeye yardımcı olabilecek kafein ve L-theanine bakımından yüksektir. Diğer şeylerin yanı sıra, yeşil çay hafızayı geliştirir.
Özetle, kapsamlı bir dengeli beslenme, insan beyninin aktivitesini ve hafızasını geliştirmenin nispeten ucuz ve etkili bir yoludur.
Taze organik yiyecekler yemek ve günlük sıvı alımınızı sürdürmek en iyisidir.
Diyetimizin beynin kararlı işleyişi üzerinde doğrudan etkisi vardır. Onu aktif tutmak için diyete ek olarak, bilişsel becerilerinizi düzenli olarak egzersiz yapmanız ve egzersiz yapmanız gerekir.
Eczaneden ilaçlar
Modern dünyada doğal vitaminleri stoklamak çok zordur. Besin maddelerinin çoğu, gıdanın işlenmesinde (sterilizasyon, muhafaza, yüksek ve düşük sıcaklıklara maruz kalma) kaybolur. Bu durumdan çıkış yolu, eksik olan unsurları ilaç endüstrisinin sentezlediği analoglarla telafi etmektir.
Yetişkinlerde ve çocuklarda hafıza ve beyin işlevi için vitaminler herhangi bir eczaneden satın alınabilir. Bir tabletin beyin için gerekli olan bütün bir vitamin kompleksi içerdiği araçlar çok popülerdir. Genellikle eser elementlerle birleştirilir. Bir gruptan, örneğin B grubundan vitaminleri içeren kısmen kapsamlı bir yaklaşım da kullanılır.
Aktif içerikli (folik asit, C vitamini) müstahzarlar da üretilir. Faydaları arasında düşük maliyet, daha az aşırı doz şansı ve alerjik reaksiyonlar bulunur.
Hafızayı ve odaklanmayı geliştirmek için nootropik besin takviyeleri ile güçlendirilmiş vitaminler içeren ilaçlar vardır.
Beyin uyarıcı amino asitler ve omega-3 asitler ayrı ayrı fark edilir.
Beyin aktivitesini iyileştiren ilaçlar, düşünce sürecinin kendisi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, konsantrasyonu keskinleştirir ve hafızayı geliştirir. Bu tür vitaminler bir kişiyi sakin ve dengeli kılar. Yaşlı insanlar, beyin dokusunu sıkılaştırırken ve kan damarı esnekliğini geri kazanmaya yardımcı olurken takviye ve vitamin almalıdır.
Vitamin almanın hızlı etki göstermesini beklemeyin. Düzenli ilaç kullanımıyla değişiklikler görünür hale gelir.
Yaşa bağlı bilişsel gerileme, yeterince uzun yaşamış herkesi bekliyor. Bununla birlikte, zamanında önleyici tedbirler, gelecekte normal beyin aktivitesini sürdürmeyi mümkün kılacaktır.
Dengeli bir diyete sahip olmanız ve zihinsel aktivite için antioksidan ve vitamin içeren daha doğal besinler tüketmeye çalışmanız gerekiyor. Büyük psikolojik stres ve yaşlılık döneminde taze meyve ve sebzelerin mevsimsel eksikliği sırasında, vitamin eksikliğinin sentezlenmiş ilaçlarla doldurulması arzu edilir.